Staffel 5, Folge 31
103. Hafer – wie gesund ist das heimische Superfood?
Staffel 5, Folge 31Ob Porridge, Hafermilch oder vegetarische Bratlinge – Lebensmittel auf Haferbasis erleben einen Boom. Doch verdient Hafer auch seinen Ruf als eine der gesündesten heimischen Getreidesorten? Tatsächlich ist Hafer reich an Proteinen, Mineralstoffen wie Zink, Eisen und Magnesium, Biotin und besonders am Ballaststoff Beta-Glucan, der nachgewiesenermaßenpositive Effekte auf den Glukose- und Cholesterinspiegel hat. Das ist aber noch nicht alles: Hafer soll auch beim Abnehmen und sogar bei einer Fettleber helfen. Doch welche dieser gesundheitlichen Effekte sind wissenschaftlich belegt? Wie lässt sich Hafer lecker und gesund zubereiten? Moderatorin ist Dr. Julia Fischer. (Text: SR)Deutsche TV-Premiere Mi 05.06.2024 SWR Deutsche TV-Premiere ursprünglich angekündigt für den 15.05.2024
Cast & Crew
Aufnehmen
Sendetermine
Do 06.06.2024
06:00–06:45
06:00– evtl. ältere Sendetermine sind noch nicht erfasst
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