Gesunde Ernährung – Die schmutzige Wahrheit

Was bedeutet eigentlich „Clean Eating“? Dieser angeblich moderne Ernährungstrend ist bereits 30 Jahre alt und entspricht der Idee der ausgewogenen Vollwertkost von Claus Leitzmann, die seit vielen Jahren als Leitbild für die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) gilt. Das Ziel dieser vollwertigen Ernährung ist es, möglichst unverarbeitete Produkte zu konsumieren und Fleisch- sowie Zuckerkonsum zu reduzieren. (Text: GEO Television)