Teemeisterin Tsuruko Hanzawa hält eine Teezeremonie für drei Mädchen aus der Oberschule in Oku-Aizu. Für die Speisen verwendet sie frische Kräuter, wie zum Beispiel Sauerampfer, die sie unter der Schneedecke gefunden hat.
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Bei einer japanischen Teezeremonie serviert der Gastgeber traditionelle Speisen (Kaiseki), Sake und schließlich Tee. Das Ritual hat sich vor über 400 Jahren als eine eigene Kunstform herausgebildet und wird als Grundlage der japanischen Gastfreundschaft angesehen. Die 70-jährige Tsuruko Hanzawa begibt sich daher auf eine Reise durch ganz Japan, um diese Erfahrung mit anderen zu teilen. (Text: arte)
