Vom Schwein zum Schnitzel – Hinter den Kulissen der Fleischindustrie
- D 2016 (47 Min.)
- Dokumentation
Bildunterschrift: Ob als knuspriger Braten oder als Schnitzel – das Schwein ist der Deutschen liebstes Fleisch.; Bildunterschrift: Ob als knuspriger Braten oder als Schnitzel – das Schwein ist der Deutschen liebstes Fleisch.
Bild: WELT
Laut dem Bundesmarktverband für Vieh und Fleisch wurden 2013 in Deutschland pro Kopf 38,1 Kilogramm Schweinefleisch in einem Jahr verzehrt. Die Reportage zeigt den Weg des Nahrungsmittels vom Tier bis auf den Teller. Während ein großer Schlachthof in Nordrhein-Westfalen 17 Millionen Schweine jährlich schlachtet und verarbeitet, setzt ein Gutshof in Bayern auf glückliche Tiere, Bio und Handarbeit. (Text: WELT)
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