mehr/​wert – Das Magazin für Wirtschaft und Soziales

Gewohnheiten zu durchbrechen ist nicht einfach. Das wissen auch die Benediktinermönche in Plankstetten, dem „grünen Kloster“ im Altmühltal. Sie sind beseelt von der Idee eines nachhaltigen Umgangs mit Ressourcen. Ihr bislang größter Coup: Hinter dem denkmalgeschützten Klostergemäuer entsteht das größte Stroh-Holz-Haus Süddeutschlands. Die Baubranche trägt entscheidend zum Ressourcen- und Energieverbrauch bei. Deshalb sucht sie nach neuen Antworten auf die

Klimakrise. Das Naturmaterial Stroh bindet auf dem Feld CO2 und kann nach der Ernte mit minimaler Energie zu einem Baustoff umgewandelt werden. Zudem erfüllt es ohne chemische Zusätze die hohen Brandschutzanforderungen. Stroh: ein bestechend einfacher, sinnlicher Baustoff. Doch hat er das Zeug, als Klimaretter zum Bau- und Dämmstoff der Zukunft zu werden? Die Strohpioniere im Kloster Plankstetten gehen das Wagnis ein. mehr/​wert begleitet sie dabei. (Text: BR Fernsehen)