Rachel Khoo: Europa in meiner Küche

In den Buchten der wild romantischen katalanischen Küstenlinie Costa Brava lernt Rachel Khoo lokale Küchentricks kennen – vor allem für die Zubereitung von frischen Meerestieren, die auf dem Holzkohlegrill, in Holzkohle-Öfen und mit Pinienkernen zu wahren Köstlichkeiten werden. Geröstete Lauchstücke mit Romesco-Sauce, Seafood-Paella im Körbchen und Rachel Khoos Idee einer mit Honig gerösteten katalanischen Pfirsichcreme sind das Ergebnis dieser Reise. (Text: RTL Living)