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Sachies Küche Folge 11: Alte Tradition in Osaka, Toyama und Kyoto

Folge 11

  • 11. Alte Tradition in Osaka, Toyama und Kyoto (Looking Backwards With Knives And Tea)

    Folge 11
    Obwohl Japan ein wahrhaft modernes Land ist, ist es reich an Geschichte und Tradition. In dieser Folge trifft Sachie drei japanische Handwerker, die aus der Essenskultur Japans nicht wegzudenken sind: ein Messerschmied, dessen Firma seit mehr als 300 Jahren hochwertige Messer herstellt; ein Sake-Produzent, dessen Vorfahren echte Samurai waren und mit der Sake-Herstellung 1628 begannen und eine Frau, die in Kyoto ein über 100-jähriges Teehaus betreibt. Zurück in Sachies Küche gibt es Muscheln mit Sake und einen Grüntee-Käsekuchen. (Text: Bon Gusto)
    Deutsche TV-PremiereDi 27.01.2015BonGustoOriginal-TV-PremiereFr 27.09.2013Prime TV

Sendetermine

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