Folge 1
1. Brand
Folge 1In der internationalen Gourmet-Welt ist sie eine Legende: die „Traube Tonbach“ in Baiersbronn. Seit Jahrzehnten gilt ihr Restaurant „Schwarzwaldstube“ als beste Feinschmeckeradresse Deutschlands. Doch im Januar 2020 geschieht das Unfassbare: ein verheerender Brand vernichtet das über 230 Jahre alte Gebäude und Stammhaus derEigentümerfamilie Finkbeiner. In dem Traditionshaus befanden sich drei Restaurants, die mit insgesamt vier Michelin-Sternen ausgezeichnet waren. Eines davon: Die legendäre Schwarzwaldstube. Die Hoteliersfamilie beschloß den Wiederaufbau und kämpfte für ein Comeback der Sterneküche – mitten in der Pandemie. (Text: SWR) Deutsche TV-Premiere Di 05.09.2023 SWR Fernsehen Deutsche Online-Premiere Fr 25.08.2023 ARD Mediathek
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Sendetermine
Mi 06.09.2023
01:45–02:15
01:45– NEUevtl. ältere Sendetermine sind noch nicht erfasst
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