Folge 91

  • 91. Bäckerei Geisenhofer

    Folge 91
    Moderator Jochen Schropp – Bild: TVNOW
    Moderator Jochen Schropp
    Die Bäckerei Geisenhofer betreibt insgesamt 5 Filialen in Freising, Dachau und Marzling bei München. Stephanie Geisenhofer (31) und ihr Mann Stefan (34) beschäftigen knapp 100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus 16 Nationen. Dabei sind geflohene Menschen, aber auch welche, die schon die längste Zeit in Deutschland leben. Seitdem die Geisenhofers die Bäckerei vor 5 Jahren übernommen haben, ist ihnen Integration am Arbeitsplatz wichtig. Am Anfang hatten sie einen Laden in Dachau. Der ist relativ schnell zu klein geworden. Also haben sie 2019 die bestehende Bäckerei Muschler und um die 60 Angestellten in Freising hinzugenommen. So haben sie sich im Laufe der Zeit immer weiter vergrößert. Woher jemand stammt, ist nicht
    das Thema im Betrieb Geisenhofer.
    Es kommt darauf an, wo sie oder er hin will. Es reicht, wenn jemand sagt: „Ich hab Lust auf den Laden, den Familienbetrieb und die Back-Branche“. Die Geisenhofers wollen wertschätzend sein, ein respektvoller Umgang ist ihnen wichtig. Und das spiegelt sich in ihrem Team wider. Wenn die Leute kommen, bleiben sie meistens lange. Die Fluktuation ist niedrig. Die Geisenhofers möchten zeigen, dass das Bäckerhandwerk nicht „altbacken“ sein muss, sondern dass man mit flachen Hierarchien und Zusammenhalt in einem vielfältigen Team viel erreichen kann. Menschliche Vielfalt ist so wichtig, wie das tägliche Brot. Das und mehr heute der neuen #VOXSTIMME. (Text: VOX)
    Deutsche TV-PremiereMi 10.01.2024VOX

Sendetermine

Mi 10.01.2024
20:13–20:15
20:13–
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