Die Rezeptsucherin

Susanne Nett kocht wieder in ihrer heimischen Küche. In ihr Koch-Homeoffice hat sie diesmal den bekannten Tenor Johannes Kalpers zugeschaltet. Dessen Heimat ist der Westerwald. Dort lebt er, hat Hühner und damit auch jeden Tag frische Eier. Was liegt da näher, als einen echten Westerwälder Eierkäse zuzubereiten? Bei Johannes Kalpers gibt’s allerdings die süße Variante der regionalen Spezialität: Eierkäse auf Rosinenbrot, mit Zimt

und Zucker. Auch für Susanne Nett wird das Kochen diesmal zu einer kleinen Reise in die Kindheit: Sie macht eine „Grüne Soße mit Eiern“ nach dem Rezept ihrer Oma Gertrud, ganz klassisch mit Kartoffeln. Zwischen Eierkäse und Kräuter hacken erfährt Susanne, wie naturverbunden man im Westerwald leben kann, wie ein Haustier einen Tenor zur Jagd bringt und wie es möglich ist, übers Internet miteinander zu singen. (Text: SWR)