Rachel Khoo: Alles Schokolade!

Rachel taucht ein in die köstliche Welt der Schokolade: Sie findet mit Hilfe von Experten heraus, wie man die Leckerei am besten genießt und speist in einem Restaurant, in dem jedes Gericht mit Schokolade verfeinert wird. Danach besucht Rachel den berühmten Chocolatier Paul A. Young sowie den Connaisseur Duane Dove – und bereitet einen Schokoladenkuchen zu, der nach Belieben dekoriert werden kann. (Text: Sky)

Ofenfrische Kekse – wer liebt sie nicht? Diesmal verwöhnt uns Rachel mit köstlichen Cookies und besucht danach ein Schloss, um mehr über die royale Vorliebe für die Schokolade zu erfahren. Sie erlebt, welche spirituellen Kräfte in dieser Süßigkeit stecken und besucht den preisgekrönten Chocolatier Iain Burnett, wo sie erfährt, wie wichtig die Auswahl der Kakaobohne für den Geschmack ist. (Text: Sky)

Das Mousse au Chocolat ist ein französisches Dessert, dessen Zubereitung Rachel einst in Paris gelernt hat. Sie präsentiert diesmal eine milchfreie Variante mit Minz-Plättchen – und beschäftigt sich dann mit der aphrodisierenden Wirkung des Kakaos. Danach schlemmt sich Rachel in einem edlen 5-Sterne-Hotel durch Desserts, die vom Klassiker „Charlie und die Schokoladenfabrik“ inspiriert wurden. (Text: Sky)

Rachel bereitet diesmal ein feines Kabeljau-Confit zu und besucht in den Cotswolds, im Herzen Englands, den berühmten „Pudding Club“. Danach präsentiert Rachel ihr Rezept für ein festliches Reh-Ragout und reist weiter nach Stockholm, wo sie auf einen wahren Meister-Chocolatier trifft, um gemeinsam mit ihm dem Geheimnis der perfekten Schokoladen-Mousse auf den Grund zu gehen. (Text: Sky)

Rachel zaubert diesmal ein feines Schoko-Kirsch-Dessert und lernt von einem Meister-Chocolatier die Kunst der veganen Ganache. Anschließend besucht Rachel eine Bildhauerin, deren Skulpturen aus Schokolade bestehen. Davon inspiriert betätigt sich auch Rachel künstlerisch – und entwirft essbare Schalen. Außerdem besucht sie einen preisgekrönten Sterne-Koch, wo sie der mexikanischen Küche huldigt. (Text: Sky)

Diesmal verwöhnt uns Rachel mit einem verführerischen Bananen-Split und entdeckt in Amsterdam einen beliebten Cocktail mit Kakao-Fruchtfleisch. Rachel beschäftigt sich auch mit den nachhaltigen Aspekten des Kakaohandels und zaubert danach ein Schoko-Knuspermüsli. Außerdem erkundet sie den Herstellungsprozess der hochwertigen Bean-to-Bar-Schokolade und kocht eine feurige Chilisoße mit Kakao-Nibs. (Text: Sky)